Шеф-повар из Нидерландов приготовил самый дорогой бургер в мире
Стоимость бургера составила 443 тысячи рублей. Предыдущий рекорд установил гамбургер из американского штата Орегон, который стоил 371,5 тысячи рублей
Шеф-повар из Нидерландов Ян де Веен создал самый дорогой бургер в мире. Его стоимость составила 5 тысяч евро (443 тысячи рублей) без учета налогов и чаевых. Об этом пишет издание Dunya News.
Идея приготовить бургер пришла к де Веену, шеф-повару ресторана De Daltons, когда он просматривал книгу рекордов Гиннесса.
Он прочитал, что в 2011 году один из ресторанов в американском штате Орегон приготовил самый дорогой гамбургер в истории.
Он стоил около 5 тысяч долларов или 371,5 тысячи рублей. Вес гамбургера составлял 352 килограмма.
«Такое блюдо невозможно съесть в одиночку, поэтому я решил, что мог бы приготовить что-то получше», — сказал шеф-повар.
Ян де Веен в отличие от других поваров решил брать не размером, а стоимостью ингредиентов.
В рецепт самого дорогого бургера мира вошли лучшая японская мраморная говядина Вагю, камчатский краб, белый трюфель, икра белуги, майонез с утиным яйцом и премиальное шампанское Dom Pérignon.
Но даже это не все: булочка для гамбургера покрыта сусальным золотом.
Однако хотя Ян де Веен добился своего и смог установить мировой рекорд, он подвергся критике за «экологические издержки» при приготовлении гамбургера.
Дело в том, что индустрия животноводства ответственна за 14,5% всех антропогенных парниковых газов на планете.
По подсчетам экспертов, сознательное сокращение потребления красного мяса может снизить выбросы на 15−35% к 2050 году.